面制品品質(zhì)改良劑
發(fā)布時(shí)間:2023-09-11 18:15:35
本品為一種新型面食品質(zhì)改良劑，1990年通過(guò)輕工業(yè)部部級(jí)鑒定，國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。
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產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
GB26687-2011
生產(chǎn)許可編號(hào)
川XK13-217-00032
使用范圍及推薦用量
適用于方便面、掛面、鮮面、餃皮等面制品，特別適用于添加方便面內(nèi)。使用范圍及最大使用量應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生部食品添加劑公告要求。推薦用量為，每公斤面粉添加本品3-5克。
使用功效
添加本品后，具有面制品表面光滑，色澤明亮，口感滑爽，不易粘連，耐泡，彈性好的性能。
使用方法
根據(jù)加工需要，將本品溶于水內(nèi)進(jìn)行和面或?qū)⒈酒分苯蛹尤朊娣蹆?nèi)混勻。
包裝方式
每袋凈含量25千克，外包裝為紙塑袋，內(nèi)包裝為食品包裝田聚乙烯薄膜袋。貯存于陰涼干燥，通風(fēng)良好的倉(cāng)庫(kù)，產(chǎn)品開(kāi)包后請(qǐng)及時(shí)封口，以防受潮結(jié)塊。
保質(zhì)期
三年。
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